Weißer Tee – exclusiver Genuss. Eine besonders edle Variante von Grüntee sind die so genannten Weißen Tees. Grüne und Weiße Tees sind von der Grundpflanze her identisch, unterscheiden sich jedoch leicht im Blatt und in der Tassenfarbe. Sie haben sehr helle, silbrige Blattspitzen und eine besonders helle, fast durchsichtige Tassenfarbe. Wie Grüntee wird Weißer Tee nicht oder nur sehr wenig anfermentiert, die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben dadurch erhalten.